去年腦子一熱就想開酒廠，結(jié)果差點被預算坑到褲衩都不剩。今天把踩的坑全倒出來，看完你再掏錢至少心里有譜。

第一步：傻了唧算原料費

扛著麻袋跑山西收了半噸高粱，菜市場批發(fā)似的跟大爺砍價，舌頭都快磨出泡。砍到3塊5一斤，算上運費雜七雜八堆在院子里，光糧食先干出去七千多。麥曲更離譜，第一次買被坑買了發(fā)霉貨，重新找靠譜供應(yīng)商又砸進去小兩千。

第二步：被設(shè)備商忽悠瘸了

抖音刷到個"酒廠神器"直播，主播唾沫橫飛說兩萬全包。下單完傻眼了，到貨發(fā)現(xiàn)：

• 號稱304不銹鋼的蒸鍋焊接口生銹
• 冷卻桶管子短了20公分死活接不上
• 發(fā)酵桶蓋密封條像橡皮泥一扯就斷

氣得連夜開車去廠家理論，加價八千換了套能用的。光這套破銅爛鐵就燒掉三萬一，還不算租卡車運設(shè)備的錢。

第三步：跑證跑到腿抽筋

最狠的在這！租的廠房在城郊，結(jié)果環(huán)保局說靠近水源地不讓批，消防檢查說防火間距不夠。前前后后換了三個場地，光廠房押金就被套住六萬。辦證更離譜，工商注冊食品許可還算順利，酒類生產(chǎn)許可證直接卡死：

• 要求實驗室要有檢驗設(shè)備
• 倉庫必須恒溫恒濕系統(tǒng)
• 發(fā)酵車間地面要鋪不銹鋼

這些在預算表里根本沒影兒的事兒又刮走五萬多。

現(xiàn)在看明白成本有多坑

剛開始以為八萬就能開張，實際花銷：

前期準備： 廠房改造+消防噴淋花了四萬二（原計劃兩萬）

原料庫存： 高粱麥曲酒曲堆滿倉庫兩萬八（光試釀就糟蹋三批糧食）

設(shè)備掉坑： 蒸煮設(shè)備三萬一 + 灌裝線一萬六 + 檢測儀七千八（全是加價補購的）

證件刺客： 環(huán)評六千 + 酒類許可證三萬二（送禮請客花了小四千）

等第一批酒終于灌瓶時，賬上已經(jīng)砸進去快二十七萬。設(shè)備商當初說的"小成本創(chuàng)業(yè)"純屬放屁，光買個正經(jīng)酒甑就要頂上普通打工人半年工資，更別說釀壞幾鍋酒的心酸?，F(xiàn)在每次看人問開酒廠多少錢，我都想說：帶上雙倍預算再來！