上周二剛給自家燒烤店做完季度復(fù)盤，發(fā)現(xiàn)美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)的曝光量咔咔往下掉，急得我后半夜三點(diǎn)爬起來翻后臺(tái)數(shù)據(jù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)個(gè)鬼故事——關(guān)鍵詞排名全都掉到第二頁開外了！老顧客都私信問我是不是關(guān)店了，我店門口霓虹燈天天閃到凌晨?jī)牲c(diǎn)。

先摸清楚水有多深

周三直接殺到大學(xué)城找搞代運(yùn)營(yíng)的小年輕取經(jīng)。那哥們叼著奶茶吸管跟我說："叔你現(xiàn)在知道急了？餐飲行業(yè)搜'附近燒烤'、'深夜食堂'這種詞，前三頁以后全是死人位！"當(dāng)場(chǎng)給我看個(gè)后臺(tái)截圖，第一頁店鋪的點(diǎn)擊量能占七成流量，聽得我煙灰掉褲子上都沒發(fā)現(xiàn)。

• 拿著代運(yùn)營(yíng)給的30個(gè)熱詞無腦堆到菜單里，什么"韓式秘制"、"日式炭烤"寫得花里胡哨
• 發(fā)現(xiàn)連續(xù)三天搜"燒烤外賣"還是找不到自家店
• 路過學(xué)生嘀咕"這家寫韓國(guó)燒烤怎么賣的是東北酸菜？"臊得我差點(diǎn)把招牌拆了

在油星里泡出來的笨辦法

周五晚上收攤后，我把最近三個(gè)月的訂單小票全鋪在油膩膩的餐桌上。拿紅筆圈出現(xiàn)最多的菜品，發(fā)現(xiàn)學(xué)生黨最愛點(diǎn)的是"18元羊肉串套餐"、"深夜啤酒買一送一"。當(dāng)場(chǎng)拍大腿：顧客掏錢時(shí)喊的才是真關(guān)鍵詞！連夜把套餐名改成"學(xué)生黨羊肉串套餐"、"凌晨啤酒狂歡"。

更絕的操作在后頭：讓服務(wù)員每桌送烤饅頭片時(shí)多問句"您剛怎么搜到我們的？"，收銀臺(tái)抽屜塞滿手寫反饋卡。攢了三天發(fā)現(xiàn)七成客人說"搜的便宜燒烤"，還有姑娘笑著抱怨"輸入'能擼貓的燒烤'才刷到你家電線桿上的貓"。

看到綠箭頭比烤肉冒煙還興奮

連著折騰七天，周一大清早蹲在店門口蹭隔壁WiFi刷新后臺(tái)?？匆?便宜燒烤"從42名躥到第9位時(shí)，手抖得差點(diǎn)把豆?jié){潑手機(jī)上。但最邪門的是"深夜食堂"這詞——明明我壓根沒用過，居然跟著漲了20名！后來才想明白：客人在其他店下單價(jià)位普遍150+，我家68元雙人餐的訂單量把關(guān)聯(lián)詞帶飛了。

• 每周末抽查服務(wù)員記錄的顧客搜索詞
• 新菜上架前先讓大學(xué)生粉絲群投票取名
• 陰雨天就在套餐里塞"雨天暖胃特惠"這種詞

前天巡店聽見兩男生在掃碼點(diǎn)餐："就選這家，搜'凌晨能吃的'它排第一個(gè)"。后廚油煙機(jī)嗡嗡響著，我站在滿地竹簽子里傻笑了五分鐘。這破排名比什么米其林星星都實(shí)在，畢竟顧客指頭劃屏幕那三秒鐘，真能決定我今晚爐子燒不燒得起來。